L'Assiette en Relief
Version du 17 octobre 2026
Le responsable du traitement des données personnelles collectées dans le cadre de l'activité de L'Assiette en Relief est :
Halvery Lemarchand, Entrepreneur individuel (EI)
Nom commercial : L'Assiette en Relief.
Adresse : 28 rue Eugène Carrière, 75018 Paris, France.
SIREN : 131 539 819.
E-mail de contact et d'exercice des droits : assiette.relief@gmail.com.
La présente politique explique comment les données personnelles des visiteurs du site, des prospects, des représentants de restaurants clients et des autres interlocuteurs professionnels sont collectées, utilisées, conservées et protégées.
Elle concerne notamment :
Selon les interactions avec L'Assiette en Relief, les données suivantes peuvent être traitées :
Le Prestataire demande uniquement les informations nécessaires aux finalités concernées.
Les données sont utilisées pour répondre aux demandes d'information, organiser un rendez-vous et préparer un devis.
Base juridique : mesures précontractuelles à la demande de la personne concernée lorsque cette base est applicable, ou intérêt légitime dans les autres situations appropriées.
Les données sont utilisées pour assurer la création des menus, les échanges, la maintenance, le suivi des demandes et la gestion des abonnements.
Base juridique : exécution du contrat lorsque la personne concernée est partie au contrat ; intérêt légitime pour la gestion des interlocuteurs représentant une personne morale, selon les circonstances.
Les informations nécessaires sont traitées pour établir les factures, suivre les paiements et respecter les obligations comptables et fiscales.
Base juridique : obligations légales et, selon le traitement, exécution du contrat.
Les coordonnées professionnelles peuvent être utilisées pour proposer des prestations en rapport avec l'activité professionnelle des destinataires, dans les conditions autorisées par la réglementation.
Base juridique : intérêt légitime lorsque cette base est légalement applicable ; consentement préalable lorsque celui-ci est requis.
Chaque message de prospection comporte une possibilité simple de s'opposer aux sollicitations futures.
Certaines données techniques peuvent être utilisées pour assurer la sécurité, détecter les anomalies et maintenir le fonctionnement du service.
Base juridique : intérêt légitime, dans le respect des exigences applicables.
Des données de fréquentation peuvent être traitées au moyen de Lovable Analytics lorsque cet outil est effectivement utilisé.
La base juridique et les éventuelles obligations de consentement sont déterminées selon les caractéristiques réelles des traceurs utilisés.
Les données sont accessibles uniquement aux personnes qui en ont besoin dans le cadre de leurs missions.
Cela peut comprendre :
Les données ne sont pas vendues à des annonceurs.
Lovable est utilisé pour la création et l'exploitation du site et de son environnement technique.
Lovable Cloud peut être utilisé pour l'hébergement applicatif, le stockage et la gestion des données, selon les fonctions réellement activées.
Les demandes envoyées via le formulaire de contact sont enregistrées dans la base de données Lovable Cloud du site, accessible uniquement côté serveur.
Entité contractuelle à vérifier selon les services utilisés : Lovable Labs Sweden AB, Regeringsgatan 25, 111 53 Stockholm, Suède.
Gmail est utilisé pour les échanges professionnels. Les notifications des demandes de contact sont reçues à l'adresse assiette.relief@gmail.com ; une réponse depuis cette messagerie utilise l'adresse e-mail indiquée par le prospect.
Resend est utilisé pour l'envoi automatique, depuis l'adresse notifications@assietteenrelief.fr, d'un e-mail de notification à L'Assiette en Relief après chaque demande de contact enregistrée. Cet e-mail contient les informations saisies dans le formulaire.
Resend est un prestataire établi aux États-Unis ; ce traitement peut donc impliquer un transfert de données hors de l'Union européenne, encadré selon les garanties proposées par ce prestataire (à vérifier dans ses conditions de traitement des données).
Stripe est utilisé pour les paiements par carte, les abonnements et la facturation associée lorsque l'intégration est activée.
Les informations de carte bancaire sont traitées au moyen de l'environnement de paiement Stripe.
L'Assiette en Relief ne stocke pas les numéros complets de carte bancaire dans sa propre base de données.
L'Assiette en Relief utilise les fonctionnalités de mesure d'audience proposées par Lovable afin d'analyser la fréquentation de son site et d'améliorer ses services.
Les données statistiques sont traitées à l'aide des services techniques de Lovable. L'Assiette en Relief détermine les finalités de leur utilisation et consulte les statistiques accessibles depuis son espace d'administration.
Les traitements de données personnelles sont réalisés conformément à la réglementation applicable et aux conditions des prestataires techniques concernés.
Si de nouveaux prestataires sont ajoutés, la présente politique est actualisée lorsque cela est nécessaire.
Le projet Lovable Cloud est configuré avec une région de données située en Irlande, selon les paramètres connus du projet.
Cette configuration ne signifie pas que toutes les données traitées par l'ensemble des prestataires restent nécessairement en Irlande ou dans l'Union européenne.
Des prestataires, notamment Google, Stripe ou certains sous-traitants techniques, peuvent impliquer des traitements ou transferts internationaux.
Lorsque de tels transferts sont réalisés, ils doivent être encadrés par les mécanismes prévus par le RGPD, tels qu'une décision d'adéquation applicable ou des garanties appropriées.
Les données sont conservées uniquement pendant les durées nécessaires à leurs finalités.
Les données de prospection commerciale sont en principe conservées pendant 3 ans à compter du dernier contact émanant du prospect ou du dernier échange pertinent, sous réserve des règles applicables et de l'exercice des droits des personnes.
Les données nécessaires à l'exécution des contrats sont conservées pendant la relation commerciale, puis archivées si nécessaire pendant les durées justifiées par les obligations légales, les délais de prescription ou la défense des droits.
Les factures sont conservées pendant 10 ans, conformément aux obligations applicables.
Les données de transaction sont conservées selon les nécessités de facturation, de preuve, de sécurité et les obligations légales, en distinguant les données détenues par L'Assiette en Relief de celles traitées directement par Stripe.
Les durées dépendent de la finalité et des paramètres réels des outils utilisés.
À l'issue des durées applicables, les données sont supprimées ou anonymisées, sous réserve des obligations légales.
L'Assiette en Relief met en œuvre des mesures raisonnables de protection adaptées aux données traitées et aux moyens disponibles.
Ces mesures comprennent notamment :
Aucun système informatique ne peut garantir une sécurité absolue.
Conformément au RGPD, les personnes concernées disposent, selon les conditions applicables :
Les demandes sont adressées à :
assiette.relief@gmail.com
Une réponse est apportée en principe dans un délai d'un mois, sauf prolongation autorisée par le RGPD.
Une vérification raisonnable de l'identité peut être demandée si nécessaire.
Le site L'Assiette en Relief peut utiliser des cookies et technologies similaires nécessaires à son fonctionnement, à sa sécurité et à la mesure de son audience.
Lorsque la réglementation exige un consentement préalable, le visiteur peut accepter ou refuser les traceurs concernés.
Les informations volontairement communiquées par les professionnels au moyen des formulaires ou des échanges avec L'Assiette en Relief peuvent être utilisées pour répondre aux demandes, préparer des devis, gérer les relations commerciales et présenter des prestations en rapport avec leur activité professionnelle, dans les conditions autorisées par la réglementation.
Les personnes concernées peuvent s'opposer à la prospection commerciale à tout moment, notamment en écrivant à assiette.relief@gmail.com ou en utilisant le moyen de désinscription proposé.
Les données sont conservées pendant les durées nécessaires aux finalités décrites dans la présente politique, sous réserve des obligations légales.
La présente politique peut être mise à jour afin de tenir compte de l'évolution des services, des prestataires ou des obligations légales.
La version applicable est celle publiée sur le site, avec sa date de mise à jour.
Les modifications nécessitant une information particulière ou un consentement sont traitées conformément au droit applicable.
Pour toute question concernant les données personnelles :
assiette.relief@gmail.com
Les personnes concernées peuvent également contacter la Commission nationale de l'informatique et des libertés (CNIL) :